반찬가게와 정육점은 포장이 곧 얼굴이다. 용기에 담아 뚜껑을 덮고 라벨을 붙이는 그 마지막 손길에서 가게의 인상이 정해진다. 매일 수백 개를 포장하는 곳이라면, 라벨을 찍는 도구부터 손에 맞게 갖춰 두는 편이 좋다.
반찬가게에서 찍는 것들
반찬가게는 품목이 많고 자주 바뀐다. 그래서 상호와 연락처, 조리일자 정도를 고정으로 찍고, 품목명은 손글씨나 별도 라벨로 보완하는 방식이 실용적이다. 밑반찬 용기 뚜껑, 국물 포장 위에 붙이는 스티커, 종이 포장백이 주로 찍는 자리다. 상호가 또렷이 박히면 재구매로 이어지는 힘이 생긴다.
정육점은 계량 라벨과 함께
정육점은 무게와 가격이 인쇄되는 저울 라벨을 쓰는 곳이 많다. 여기에 가게 로고나 손질 안내, 보관 방법을 찍는 스탬프를 더하면 포장이 완성된다. 진공 포장 비닐이나 트레이 랩 위에 상호를 찍어 두면, 냉장고에 들어가서도 어느 집 고기인지 바로 알아본다.
미끄러운 표면에는 속건성 잉크
정육 포장에 쓰는 비닐과 랩, 반찬 용기의 플라스틱 뚜껑은 잉크가 잘 붙지 않는 표면이다. 일반 잉크는 마르지 않고 번지니, 비다공성 표면용 속건성 잉크를 써야 한다. 라벨 스티커에 먼저 찍어 붙이는 방식을 쓰면 표면 종류에 덜 구애받고 어디에나 깔끔하게 붙일 수 있다.
반복이 많으면 만년 스탬프
두 업종 모두 같은 문구를 하루 종일 반복해서 찍는다. 이럴 때는 잉크가 내장된 만년 스탬프가 답이다. 인주에 대는 과정 없이 누르기만 하면 되니 포장 속도가 눈에 띄게 붙고, 손목의 피로도 줄어든다. 상호와 연락처가 담긴 고정 문구를 만년 스탬프로 만들어 두면 하루가 한결 수월해진다.
냉장 환경을 견디는 표시
찍어 붙인 라벨은 곧바로 냉장고로 들어간다. 습기와 결로에 잉크가 번지면 글씨를 읽을 수 없게 되니, 마른 뒤 붙이는 순서를 지키는 것이 중요하다. 속건성 잉크로 찍고 몇 초 두었다가 붙이면, 차가운 진열대 안에서도 표시가 살아 있다.
마감 뒤 짧은 손질
물기 많은 작업 환경이라 고무면에 이물질이 잘 낀다. 하루를 마칠 때 표면을 마른 천으로 닦고 서늘한 곳에 두면 고무가 오래간다. 만년 스탬프는 찍힘이 옅어질 때 보충 잉크를 몇 방울 넣어 주는 것으로 관리가 끝난다. 도구를 아끼면 결국 포장의 선명함이 오래 유지된다.
출처
- 식품의약품안전처 식품 표시기준 안내
- 자동 스탬프 제조사 공통 잉크 사용 안내
- 제작 현장 지식(뉴스탬프 제작 경험 기반)
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